BMJ案例報告：酸奶中的乳酸菌活菌，造成嚴重肝膿腫和菌血癥。閱讀次數(shù) [7737] 發(fā)布時間 :2017-09-25
據(jù)BMJ Case Reports最新報道，對免疫力低下的易患病人群來說，酸奶中的乳酸菌活菌可造成嚴重的感染如肝腫脹及菌血癥。
文中報道，一位65歲女性糖尿病患者，長期規(guī)律服用格列齊特等藥物，同時每天至少喝一瓶Actimel酸奶（達能出品，含干酪乳桿菌干酪亞種CNCM I-1518株）。被確診嚴重肝膿腫和菌血癥。采用超聲引導下穿刺引流和廣譜抗生素治療，但敗血癥持續(xù)，并發(fā)右側(cè)胸腔積液、下腔靜脈血栓及肺栓塞。最終，肝膿腫通過長時間的抗生素治療和多次超聲引導引流手術(shù)而得到控制。通過菌種鑒定，其菌株與酸奶中的菌株相同。這是首次報道食用酸奶后，其中的乳酸菌活菌是導致肝膿腫及菌血癥的可能病原。
由于益生菌產(chǎn)品對健康的好處，其已被普羅大眾長期食用，而沒有任何關(guān)于其副作用的警告。乳桿菌是這些產(chǎn)品中常用的一類細菌。 雖然罕見，但相關(guān)并發(fā)癥已有報道。
文章作者建議
易感患者，如免疫功能低下者，建議不要過度使用活菌類益生菌產(chǎn)品。
我們的建議
這篇剛發(fā)表的論文再一次證實我們開發(fā)滅活乳酸菌的正確性與前瞻性。由于滅活的乳酸菌不會在人和動物的腸道生長繁殖，因此不會出現(xiàn)活菌這樣變成條件致病菌的可能。特別是對于嬰幼兒、老年人，以及免疫力低下的人，食用滅活菌產(chǎn)品比食用含活菌的產(chǎn)品更安全。
盡管此報道為人的案例，但是同樣適用于畜禽，特別是新生與弱小動物。滅活乳酸菌比活性菌更安全可靠。